Resep Kolak Pisang Menu Buka Puasa

Kolak Pisang satu menu wajib untuk saat-saat berbuka puasa. Kolak Pisang ini paling umum dibuat dari aneka variasi kolak yang ada. Pembuatannya mudah dan biasanya pada saat puasa jadi hidangan wajib untuk berbuka.

Kolak Pisang

Bahan:

• 300 gr pisang kepok
• 150 gr gula merah/aren
• 2 lbr daun pandan
• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Cara Membuat:

• Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera
• iris-iris gula merah supaya cepat larut
• didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam
• kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk
• angkat dan sajikan hangat lebih nikmat

TIPS & TRIK:

• Usahakan santan tidak ‘pecah’ dengan cara mengaduk kolak secara konstan.
• Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Termasuk, jangan memanaskan kolak berkali-kali, daripada kuahnya ‘berminyak’. Tidak asik lagi.
• Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam memberikan efek mantap pada santan.

Selamat Mempersiapkan Buka Puasa ya Semoga Puasa kita Selalu Membawa Berkah Amin.